S početkom ljeta ljubitelji lubenice s nestrpljenjem očekuju da se ova mirisna bobica pojavi na policama s voćem. No, kada dođe do odabira, većina kupaca je zbunjena i više se oslanja na sreću. Ne znaju svi da postoji niz jednostavnih, jednostavnih tehnika koje vam omogućuju da s velikim povjerenjem odaberete istinski crveno, slatko i aromatično voće.
O glavnim "tajnim tajnama" odabira zrele lubenice
I prvi znakOno na što treba obratiti pažnju pri odabiru je žuta mrlja sa strane ploda. Ako na lubenici nema svijetle oznake, to je stopostotni dokaz da nije dovoljno zrela. Žuta mrlja treba biti svijetla i jasno vidljiva.
Drugi karakterističan pokazatelj zrelosti - ovo je suhi kraj. Zelena stabljika ukazuje na to da lubenica nije imala vremena sazrijeti prije nego što je ubrana. No, s obzirom na vrijeme i udaljenost koju lubenica prijeđe od biljke dinje do pulta, njezin će se rep u svakom slučaju imati vremena osušiti. Bolji način je pogledati "gumb". Mjesto iz kojeg raste ova stabljika. U zreloj, zreloj lubenici također treba biti osušena i drvenasta.
Treći, ono što trebate učiniti pri odabiru je kucnuti na lubenicu. Zrelo voće će glasno zvoniti. I zvuk pri lupkanju po nezrelom će biti dosadan. Mnogi ljudi ne razumiju kakav zvuk proizvodi lubenica, tup ili glasan. Ovdje postoji samo jedan savjet: steknite iskustvo, usporedite. Lupnite desetak lubenica kako biste odredili one najglasnije.
I posljednji znak zrelog voća - ovo je rezultat pritiska na njega. Lubenicu treba pritisnuti palcem i procijeniti savitljivost kore. U ovom testu također morate osjetiti "zlatnu sredinu". Voće treba "malo" pritisnuti. Ako se lubenica uopće ne uguši, vjerojatnost da nije zrela vrlo je velika. I obrnuto - kora je jako mekana i lako se može pritisnuti pod prstom. Moguće je da se već počelo kvariti. Trebali biste odbiti takvu kupnju.
A sada, nakon svih testova zrelosti, vrijeme je za rezanje odabrane lubenice i procjenu ispravnosti gore navedenih savjeta. Sigurno će to biti doista zrelo idealno voće. Bit će crvena i vrlo slatka, puna aromatičnog soka.
Želite li probati ovo sljedeći put kada kupite lubenicu?
