Voćni sladoled, koji ni na koji način nije inferioran u okusu od sladoleda ili creme bruleea, može utažiti žeđ i glad ništa gore od svojih poznatih kolega. Osim toga, sastav predloženog deserta sastoji se samo od zdravih sastojaka.
Aktivno vrijeme kuhanja traje 3-4 minute, a ostatak vremena se dodjeljuje za zamrzavanje (4-6 sati).
Sastojci
- kefir - 300 ml,
- banane - 2 kom.,
- med - 1,5 tbsp. žlice.
Kefir možete koristiti za sladoled bilo koje masnoće, a med zamijeniti sirupom ili marmeladom ili ga uopće izostaviti.
Izrada sladoleda na kefiru
1. Oguljenu bananu prvo nasjeckajte nožem.
2. Dodajte med.
3. Sve izmiksati mikserom.
4. Ulijte kefir. Ponovno upotrijebite blender.
5. Poluproizvod izliti u kalup. Radni komad treba provesti 2 sata u zamrzivaču.
6. Mjestimično smrznuti sladoled stavite u posudu za mućenje.
7. Ponovno ga izmiksajte mikserom.
8.Homogenu smjesu ovaj put konačno spakirajte u kalupe koji će ostati u zamrzivaču naredna 4 sata.
Smrznuti sladoled od banane savršeno drži oblik i ima ugodnu poroznu strukturu. Slatki okus razrijeđen je suptilnom kiselošću, dajući desertu poseban šarm.
