Kada poželite svoje najdraže obradovati prirodnim i ukusnim kremastim sladoledom, pripremite ga po ovom receptu. Izrada domaćeg sladoleda traje samo nekoliko minuta, skup sastojaka je minimalan, a rezultat će premašiti sva očekivanja!
Sastojci:
-tegla domaćeg mlijeka od 3 litre;
-90 grama šećera;
- vanilin šećer;
-2 žumanjka.
Tehnologija kuhanja:
1) sakupite vrhnje (vrhnje) od mlijeka - 250 ml, prokuhajte, ohladite, stavite u hladnjak;
2) skuhajte 250 ml domaćeg mlijeka, ohladite na sobnu temperaturu;
3) mikserom umutiti žumanjke sa pripremljenim šećerom i vanilijom;
4) nastavljajući mutiti žumanjke, dodati mlijeko i još malo mutiti;
5) smjesu žumanjka i mlijeka staviti na laganu vatru i dovesti do formiranja žarulja uz stalno miješanje;
6) ohladite, stavite u hladnjak;
7) tucite vrhnje mikserom dok se ne stvore brazde;
8) smjesu žumanjak-mlijeko dodajte u vrhnje i ponovno umutite;
9) ulijte u kalupe i zamrznite preko noći.
Dobar tek!
