Jednog dana smo nekoliko mojih prijatelja i ja odlučili izgraditi nešto zanimljivo. Pogled mu je pao na par plinskih boca koje su stajale u kutu. Odlučeno je napraviti pušnicu za vruće dimljenje mesa, masti ili kobasica.
Odlučili smo započeti. Odmah napominjem da nitko od nas nije bio ni zavarivač ni inženjer. Stoga je gotovo sve trebalo učiniti isto kao i prvi put.
Stalak za pušnicu
Počeli smo izrađivati toplu smokerku sa postoljem. Ovo možda nije sasvim točno, ali mi smo tako odlučili. Imali smo nekoliko cilindara različitih promjera. Uzeli smo najveći, otpilili smo mu vrh. I pokazalo se da je to neka vrsta tanjura. Zatim smo pilili cijevi i zavarili ih, dobili smo noge.
Rezanje cilindra za ložište
Zatim smo uzeli manji balon i odrezali mu otprilike jednu trećinu duljine. Zatim su izrezali rupu za dimnjak.
Sastavljanje ložišta s postoljem
Izrežemo prozor za ubacivanje drva za ogrjev i zavarimo ložište na podnožje. Zatim zavarimo vrata na prozor na šarkama. U sredini vrata napravljena je rupa u kojoj će u budućnosti biti ručka.
Rezanje pušećeg cilindra
Selotejpom označimo granice na kojima ćemo rezati. Prvo smo odrezali dno cilindra, a zatim smo izrezali vrata.
Izrada rešetki za hranu
Rešetke su izrađene od čelične mreže i uske čelične trake. Ova traka se može uzeti iz istog cilindra tako da se prsten otpili s donje strane. Da bi promjer bio malo manji, potrebno je na kraju izrezati utor i zavariti ga stiskanjem prstena. Zatim zavarite mrežu. I na kraju, dobivene prstenove zavarimo u sam cilindar za pušenje.
Montaža pušnice
Cilindar pušnice postavljamo na ložište. Poravnajmo sve. A onda ga zavarimo u krug, čineći strukturu jedinstvenom.
Pušionicu nadopunjujemo vratima
Objesimo vrata, učvrstimo ih i zavarimo šarke. Zavarili smo i pričvršćivače kako bismo spriječili spontano otvaranje vrata tijekom kuhanja. Iako to uopće nije potrebno.
Zatim zavarimo cijev s prigušnicom - to također nije potrebno, već radi estetike.
Pušnica je spremna za testiranje
Isprobali smo pušnicu - sve je super. Sada mogu dimiti ne samo meso i domaće kobasice, već i ribu. Sve ispada jako ukusno.
U principu, takva pušnica može se napraviti od cilindara istog promjera, samo smo imali različite.
Želio bih dodati: kada radite s metalom i alatima za obradu metala, budite izuzetno oprezni! Uzmite si vremena.
Prije rezanja cilindara provjerite jesu li bez pritiska i plina. Najbolje ga je prije obrade napuniti vodom do vrha kako bi izašla suvišna para.
Hvala svima!
Izvorni članak na engleskom jeziku
