Savjet! Ako se odlučite za keramičke noževe, ne štedite pri njihovoj kupnji. Naravno, želim kupiti cijeli set, pa čak i za 1000 rubalja. Ali takvi su noževi vrlo krhki, oštrica se brzo raspada. I, najvjerojatnije, drugi put nećete riskirati kupnju sličnih kineskih krivotvorina.
Kupio sam skupe japanske noževe koji su mi služili više od 10 godina. Oštrenje je potrebno jednom u 3 godine. Da biste izoštrili keramiku, ne morate kupiti skupo šiljilo u trgovini.
Kako sami naoštriti keramički nož kod kuće
Odat ću vam tajnu i reći vam kako izbjeći nepotrebne troškove i sami naoštriti svoje noževe.
1. Uzimam običnu keramičku šalicu ili tanjur.
2. Naginjem nož pod kutom od otprilike 45% i pažljivo, bez jakog pritiska na nož, povlačim oštricu cijelom dužinom uz rub šalice.
3.Radnje oštrenja trebaju biti usmjerene u jednom smjeru, od baze drške do ruba oštrice.
4. Nema potrebe pomicati nož naprijed-natrag po šalici ili tanjuru.
5. 5-6 pokreta i vaš nož je naoštren.
Poanta
Profesionalne brusilice i alati za oštrenje keramičkih noževa nedvojbeno su vrijedni pažnje. Ali, bit ću iskren s tobom. Nisam primijetio nikakvu razliku između oštrenja na šalici i brusnog kamena.
Svaka žena može sama naoštriti ovakav nož.
