Upravo iz kafića: mnogi od nas će se iznenaditi pročitavši ovakav naslov. A sve zato što takve staklenke, dizajnirane za 3 kilograma žitarica, promjera 20 cm i visine 35 cm, nisu bile dostupne svima. Ali ako se potrudite, pogotovo ako imate “prijatelje i poznanike” koji servisiraju aparate za kavu, možete pronaći slične.
I ono što mi se posebno svidjelo kod njega: debljina metala oko vrata, koji će postati baza.
Ako su zidovi iskreno tanki i mogli bi izgorjeti u drugom plovilu, onda je ovdje sve u redu. Cijela tajna pušenja je da glavno temperaturno opterećenje pada na bazu, a na njih - prema principu ostatka.
To je to, počnimo.
Izrada pušnice vlastitim rukama
Pažljivo (trebat će vam kasnije) uklonite slijepu bazu. Možete izbušiti mnogo malih rupa, a zatim ih dlijetom spojiti: to sam ja napravio. Ili ga možete jednostavno rezati ubodnom pilom: to ne utječe na rezultat.
Obrađujemo rub.
Dobivena zdjela je prilično duboka i prostrana: koristit ćemo je kao posudu za ocjeđivanje masnoće.
Obrađujemo i unutarnji odrezani rub limenke.
I premda ga nećemo dirati rukama prilikom dodavanja sastojaka i kuhanja, nepažnjom se ipak možete porezati na oštar rub.
Poklopac. Od onih koji su u kuhinji biramo najobičnije. Ali svakako s takvim rubom: ovako se neće "voziti" po pušnici.
Standardni poklopac tegle. Ona je plastična
Stoga nisam ni razmatrao mogućnost korištenja za namjeravanu svrhu. Ali vrat mora biti potpuno zatvoren: na dnu pušnice će biti ugljena. Štoviše, nisu uvijek velike.
Stoga ga jednostavno odrežemo u ravnini, a zatim ga pomoću vijka i dvije podloške sa širokim marginama zatvorimo i zategnemo.
U isto vrijeme izrađujemo noge. Tri vijka M8 duljine 70 mm s podloškama i maticama bit će dovoljna: postoji udaljenost od friteze, a pušnica će stajati stabilno.
Središnji dio. Ideja sa središnjom šipkom, na kojoj će biti posuda za cijeđenje masnoće, te gornjim poklopcem i bočnim vješalicama, podesivim gore-dolje, rodila se sama od sebe. Da bih to učinio, koristio sam komad šipke s navojem M6 duljine 35 cm, a kako je sklop pokazao, duljina se pokazala optimalnom.
Ali odlučio sam napraviti još originalniji kako napraviti podesive vješalice. Uzeo sam matice M22, izbušio rupe na bočnim stranama,
i u njih urezati navoje M4.
Malo sam ga izbušio i u svaku od njih umetnuo po dvije matice M6. Na jedan vijak, tako da navoji u njima idu kao nastavak jedan na drugi. Zgrabio sam ga zavarivanjem i očistio. Još jednom sam provukao konac s slavinom: tako će se struktura vrlo lako okretati.
Osim toga, trebat će vam 12 M4 vijaka duljine 40 mm,
24 perilice za njih,
36 matica M4
i 12 čavala. Morate odrezati kapu i saviti je ovako: dakle, plinski štednjak će vam pomoći.
Sastavljamo ove dijelove i zavrtamo tri matice na vijak.Jedan će zaključati vijak tako da ne izađe, a drugi i treći će postati graničnik za kuku.
Uvijamo ih u naše matice s rupama. Rezultat su ove "pahuljice".
Sastavljamo cijelu konstrukciju.
Tanjurić za masnoću - morate izbušiti rupu u sredini i pričvrstiti je s dvije matice na samom dnu.
Zatim "pahuljice": slobodno će se kretati gore-dolje,
matica na dnu i na njoj poklopac (trebalo je izbušiti rupu), improvizirana ručka od podloške s velikom policom, a još okrunjena još jednom maticom.
Unutarnji modul je sastavljen.
U isto vrijeme, jednostavna rotacija "zvjezdica" gore-dolje omogućuje vam da lako odaberete visinu proizvoda koje ćete pušiti.
To je sve, možete ići u prirodu. A što točno staviti u novopečenu jedinicu za dimljenje, masnu skušu, sočnu šunku ili veličanstvena rebarca, vaša će vam mašta reći. Bilo koje od ovih jela postat će pravi ukras današnjeg jelovnika.
