Samo nekoliko grančica korijandera, listova rikule ili perja češnjaka, dodanih u vinaigrette, salatu Olivier, narezano povrće, salatu od morskog kupusa ili kiselog kupusa, dat će hladnim predjelima poznatim ukućanima nevjerojatan miris i nježan okus.
Kako su mi u 30 dana izrasla pera češnjaka od dvadeset centimetara
Meni osobno češnjak najbolje uspijeva na prozorskoj dasci. Isprva sam u trgovini ili na tržnici kupio izležene ili proklijale glavice začinske kulture, sortirao lukovice u zasebne frakcije, stavio klinčiće u vodu i nakon nekoliko tjedana odrezao zelje.
Koristeći istu metodu, luk se obično bere stavljanjem glavica u plastične čaše, staklenke ili posude od poliestera.Ali ove godine mi je susjed na dači savjetovao da posadim češnjak u zemlju, napravivši drenažu od ljuske jaja na dnu posude za sadnju, obećavajući da će rezultat premašiti sva moja očekivanja.
Posuda za sadnju, mješavina tla i sjemenski fond
Za događaj sam odabrao plastični pladanj srednje dubine (4 cm) za porcije piletine, koji je, ako je potrebno, pogodan za nošenje s mjesta na mjesto i okretanje različitih strana prema suncu.
Dno improvizirane mini vrtne gredice obložila sam dlanovima zgnječenim ljuskama kokošjih jaja (sloj 0,5 cm).
Na vrh drenaže izlio sam univerzalno tlo za sobno cvijeće (kiselost u rasponu od 5,5 do 6,5 pH). Sloj zemlje je bio oko 2,5 cm.Prije sadnje klinčića nisam zalijevao malo vlažan supstrat izvađen iz vreće.
Kao sadni materijal sam u najbližem supermarketu kupio obični kineski češnjak koji nije nikao, pa čak ni izlegao se. Ispostavilo se da je proljetna sorta sa segmentima smještenim unutar lukovica u dva kruga. Kao što pokazuje iskustvo prethodnih sadnji, ako uspijete pronaći glavice domaćeg češnjaka (proljetnog ili zimskog) sa zelenilom koje se već pojavilo, tada će trebati 7-10 dana manje za žetvu.
Pažljivo uklanjajući kraj korijena (očigledno je bio obrezan i obrađen kako bi se produžio rok trajanja povrća), rastavio sam svaku glavicu češnjaka u zasebne dijelove. Za kuhanje sam odvojila najveće režnjeve češnjaka. Sve ostale zube sam posadio, čak i one najmanje i najtanje.
Sjetva i njega biljaka
Prilikom sadnje u gotovo suho tlo, pokušao sam postaviti sadni materijal što bliže jedan drugome.
Nakon sjetve, obilno sam navlažio tlo otopinom tekućeg vermikomposta (3 kape gnojiva na 1 litru vode).Ubuduće sam češnjak zalijevao svaki dan, ne štedeći taloženu vodu.
Prema recenzijama iskusnih uzgajivača povrća, proklijali češnjak može lako izdržati kratkotrajne padove temperature na razine ispod nule. Dok se nisu pojavili prvi izdanci (oko 5 dana), posudu za sadnju držao sam u stanu, stavljajući je pored izniklih sadnica rajčice.
Budući da je veljača ove godine bila neobično topla za naše zemljopisne širine, krajem mjeseca sam iznio pladanj s češnjakom na ostakljeni, ali ne i izolirani balkon. Prosječna dnevna temperatura u tom razdoblju nije padala ispod +3, ali obično se tijekom dana na suncu zrak zagrijava do +15.
Posudu s pernatim češnjakom postavio sam na najsunčanija mjesta na prozorskoj dasci, tako da je sakupljanje zelenila prošlo vrlo brzo. Klice sadnica, u početku svijetlozelene, u roku od tjedan dana dobile su intenzivnu tamnozelenu boju.
Žetva
Tijekom mjesec dana na vrhu svakog češnja nastala su dva pera visoka oko 20 cm.
Već u ovoj fazi počeo sam rezati zelje kako bih ga dodao u boršč i salate. Ako pričekate još 2 tjedna, tada će se na biljkama formirati tri lisne ploče, a njihova visina će doseći 30 cm.
Ako vam se svidjelo moje iskustvo, pokušajte posaditi češnjak opisanom metodom. Usput, češnjak se može brati u bilo koje doba godine, ali rast vegetativne mase događa se posebno brzo od kraja zime do sredine ljeta.
Želimo vam dobre žetve na prozorskoj dasci tijekom cijele godine!
