Kako naoštriti nož kada pri ruci nema brusnog kotača, brusnog papira ili drugih stvari kojima biste mogli naoštriti tupi nož? Vjerujte, u gotovo svakoj kuhinji postoji nešto za oštrenje noža. Ovo je obična šalica! Keramika ili glina nije bitno.
Tanjur ili neki drugi komad kuhinjskog pribora također može biti prikladan, sve dok je rub bez sjajnog premaza (emajla) na stražnjoj strani. Vidi sliku.
Općenito, uzmemo nož u jednu ruku, šalicu u drugu i pokretima naprijed-natrag oštrimo oštricu noža.
Provjerimo.
Reže odlično! I ne brinite za posuđe - ništa im se nije dogodilo, ni malo.
PS: Nakon oštrenja potrebno je isprati nož u vodi kako bi se uklonile čestice nastale tijekom oštrenja. Pa, ne zaboravite oprati šalicu u skladu s tim.
