Sastojci:
- Mljevena kava (Arabica ili Robusta) – 2 žličice.
- Šećer
- Mliječna čokolada
- mlijeko - 50 ml.
- Voda - 1 žlica.
Priprema.
Prije svega, kuhamo kavu. Svatko ima svoje preferencije po ovom pitanju. Nudimo jednu od opcija.
Zakuhajte vodu u kotlu ili negdje drugdje. Ulijte kavu u turčin.
Ulijte kipuću vodu u Turka do vrata. Stavimo naš "aparat za kavu" na malu vatru i pričekamo da se postupno diže dobra pjena. Čim se to dogodi, pažljivo uklonite Turčina sa štednjaka. Promiješajte napitak od kave i stavite na vatru par minuta. Neka kava prokuha najmanje tri puta.
Ulijte kavu kroz sito u šalicu. Kavu možete natočiti dva puta kako biste na kraju imali manje taloga u šalici. U kavu dodajte šećer i promiješajte.
Zatim ćemo napraviti pjenu od mlijeka. Za ovo nam je potreban francuski tisak. U nju ulijte mlijeko.
Zatvorite poklopac i pritisnite mlijeko dok se ne zapjeni. Najbolje je uzeti mlijeko s visokim udjelom masti.
Nanesite mliječnu pjenu na površinu kave.
Mliječne čokolade naribati na sitno i posuti po pjeni. Ako cimet normalno podnosite, zamijenite čokoladicu mljevenim cimetom.
Dobar tek!
