U kratkim ljetnim uvjetima karakterističnim za srednju zonu, mnogi plodovi na rajčicama nemaju vremena za potpuno sazrijevanje. I nije važno rastu li vaše rajčice u vrtu ili u stakleniku. Danas postoje lijekovi koji ubrzavaju sazrijevanje. Međutim, njihova primjena u obliku korijenskih i folijarnih tretiranja može izazvati nakupljanje štetnih tvari u pulpi ploda.
Iskusni vrtlari, koji u osnovi ne koriste sintetičke pripravke pri uzgoju ekološki prihvatljivih povrtnih kultura, znaju metode rada za ubrzavanje punjenja voća. Prije njihove uporabe, sadnice treba posljednji put tretirati otopinom joda iz vrtne boce za prskanje.
Možete koristiti radnu otopinu alkoholne tinkture joda (5%), otapanjem 25-30 kapi lijeka u 10 litara vode. Ili možete koristiti otopinu lijeka "Lugol" (1 čajna žličica proizvoda na 5 litara vode). Jod potiče procese punjenja voća i pomaže u poboljšanju biokemijskog sastava pulpe. Osim toga, takvo prskanje će zaštititi sadnje od izbijanja kasne mrlje.
Kako bi vaše rajčice poprimile crvenu, žutu, narančastu ili ljubičastu boju, trebate primijeniti sljedeće agrotehničke postupke:
1.Prestanite gnojiti i zalijevati.
U nedostatku hranjivih tvari dobivenih vlagom, biljka doživljava stres. Upravo u tim uvjetima rajčice počinju masovno crveniti ili dobivaju drugu boju karakterističnu za određenu sortu.
2. Uklanjanje točaka rasta.
Mjesec dana prije kraja vegetacije uklanjaju se vršni izdanci i neodređene i grmolike rajčice. Biljka smanjuje proizvodnju auksina i potiče proizvodnju fitohormona, posebice etilena, koji je odgovoran za crvenilo ploda.
3. Obrezivanje viška lišća.
Listne plojke su svojevrsno "skladište" hranjivih tvari koje se troše na dobivanje volumena ploda. Uklanjanjem donjeg lišća i lomljenjem gornjeg lišća na pola možete uskratiti rajčici ishranu. U uvjetima stresa plodovi koji još nisu ni narasli do tehničke veličine sorte počinju masovno crveniti direktno na biljci. Tada ih nema potrebe brati i dozrijevati na prozorskoj dasci.
4. kidanje korijena.
Još jedan način stvaranja stresnih uvjeta za grmlje. 3 tjedna prije posljednje žetve, grmlje se lagano izvlači, potkopavajući korijenje. Kao iu prethodnom slučaju, rajčice se obnavljaju i počinju proizvoditi etilen, koji je odgovoran za dobivanje boje ploda.
Zrenje u zatvorenom prostoru
Isti plodovi koji nisu sazrijeli prije početka hladnog vremena mogu sazrijeti sami nakon berbe. Plodovi ubrani s grmlja polažu se u jednom sloju u toplu i tamnu prostoriju. A za ubrzano punjenje koriste se ili prezrele jabuke, ili kore banane, ili zrele rajčice, koje oslobađaju hlapljivi etilen, aktivirajući procese fotosinteze u zelenim plodovima. Jabuke, zrele rajčice i kore od banane stavljaju se između rajčica koje zriju.
Na taj način možete osigurati sazrijevanje svih jajnika formiranih tijekom tople sezone. Dobre žetve povrća na vašoj okućnici!
