Svi vlasnici ručnih strojeva za mljevenje mesa, ako se već nisu susreli, sigurno će se susresti sa sličnim problemom kada stroj za mljevenje mesa ima naoštrene ili nove noževe, ali meso ne sjecka i ne reže, već žvače. Takav nedostatak, kao što ste možda pogodili, posljedica je proizvodnje dijelova i komponenti. Ne treba ga se bojati, cijeli problem je riješen u 15 minuta.
Razlog zašto mlin za meso ne reže
Skinite ručku i povucite osovinu puža.
Pomiče se nekoliko milimetara naprijed-natrag. Ne bi trebao biti tako velik razmak. Pokušavamo više zategnuti steznu maticu. Najvjerojatnije to neće uspjeti i zazor će ostati.
Rastavimo mlin za meso. A evo i razloga: svrdlo ima plastičnu ili najlonsku čahuru, koja se s vremenom istrošila. Kao rezultat toga, formirano je slobodno kretanje puža, zbog čega noževi za rezanje ne mogu čvrsto pristajati jedan uz drugi i učinkovito rezati.
Popravak stroja za mljevenje mesa
Kao što sam rekao, popravak je vrlo jednostavan. Skinite čahuru s osovine puža.
Uzimamo obični najlonski poklopac za staklenu teglu i iz njega izrezujemo brtvu za pranje.Unutarnji promjer je promjer osovine, a vanjski promjer je promjer ruba rukava.
Meni se osobno nije svidjela debljina jedne brtve, jer je razmak bio prilično velik, pa sam izrezao dvije takve podloške.
Na vratilo stavljamo brtvu (po potrebi dvije).
Zatim vratimo čahuru natrag.
Vidi se da se ukupna debljina povećala.
Sastavljamo mlin za meso. Instaliramo puž i noževe. I prije zavrtanja matice, već možete vidjeti da mrežni nož primjetno strši. Tako treba biti, sad će ga matica sigurno pritisnuti.
Zategnite maticu. I opet povlačimo osovinu naprijed-natrag. Nema zazora.
Stavimo ručku i pričvrstimo je vijkom. Pokušajmo se pomicati. Drška bi se trebala lagano okrenuti.
Evo vrlo jednostavnog načina da vratite svoj stroj za mljevenje mesa u rad još mnogo godina.
U budućnosti ćete, naravno, morati zamijeniti čahuru kojoj je istekao rok trajanja, ali to je još dugo.
