Jednostavno DIY oštrenje noževa
Za oštrenje kuhinjskog noža koristit ćemo dvostrani kamen granulacije 1000 i 4000. Da bi nož dobro rezao, prije svega potrebno je osigurati pravilan i konstantan kut oštrenja uzduž oštrice.
Ne uspijeva svaka osoba osigurati ispravan kut oštrenja tijekom ovog rada, tako da mnogi ne mogu osigurati da je njihov nož dobro naoštren. Kako bismo osigurali kontrolu željenog kuta oštrenja, koristit ćemo plastičnu cijev za grijane podove promjera 16 mm.
Od cijevi izrežite komad dug oko 15 cm.Zarežite ga nožem po generatrisi po cijeloj dužini. Prije oštrenja provjerite stanje noža rezanjem lista papira za pisanje. Tupi nož obično će skliznuti uz rub plahte ili je potrgati.
Uzdužno prerezanu cijev stavimo na kundak noža. Sada, tijekom procesa oštrenja, cijev klizi po površini kamena i osigurava isti kut oštrenja oštrice s obje strane. Oštrenje noža pretvara se u jednostavan zadatak s kojim se može nositi i domaćica.
Najprije oštrimo nož onim dijelom kamena koji ima grubo zrno.Zatim kamen okrenemo na drugu stranu i nastavimo oštriti finim zrnom. Rezultat je vrlo oštar rezni rub i nož je spreman za upotrebu.
Ali kako bi se nož doveo do oštrine britve, oštrica se mora polirati pomoću GOI paste. Da biste to učinili, nanesite pastu na radnu površinu lakirke i ponovite pokrete kao kod oštrenja na kamenu.
Stupanj izoštrenosti provjeravamo ponavljanjem rezanja lista papira dok visi. Ispada vrlo jednostavno i lako. Na ovaj način pomoću kamena za oštrenje, komada cijevi, građevinske letvice i GOI paste možete naoštriti nove i stare noževe. Rezultat će uvijek biti pozitivan.
