Za čišćenje tave od naslaga ugljika postoje razne kemikalije i pripravci. Neki od njih predstavljaju opasnost za ljude. Također možete koristiti tradicionalne metode, ali ih je implementirati u modernu kuhinju teško, a ponekad i jednostavno nemoguće. U nastavku ćemo razmotriti najradikalniju metodu čišćenja - vatru.
Trebat će
Za njegovu implementaciju trebat će nam:
- tava "obrasla" čađom;
- intenzivan izvor plamena;
- prostrani spremnik s vodom;
- strugač (metalna vuna).
Tehnologija za uklanjanje naslaga ugljika sa stare tave
Iskoristimo princip: boriti se protiv vatre vatrom.Stvaranje čađe na površini tave, osim masnoće i ulja, potiče i visoka temperatura, koju donekle zbunjuju tekući sastojci prisutni u hrani koja se prži. Također sadrži vodu, koja isparava i također hladi posudu.
Zagrijete li ovaj kuhinjski pribor bez sadržaja na vatri, temperatura kalcinacije će premašiti radnu temperaturu, a čađa od masti i ulja počet će se ljuštiti s površine tave, pa čak i izravno izgorjeti.
Trajanje izravnog zagrijavanja otvorenim plamenom trebalo bi biti dulje, što je posuđe koje se čisti masivnije, osobito njihova debljina, i što je sloj čađe deblji.
Nakon što ugljen izgori i gotovo se potpuno oljušti, ne dopuštajući da se vruća tava ohladi, brzo je uronite u posudu s hladnom vodom. Oštra promjena temperature također pomaže očistiti posuđe od naslaga ugljika.
Čim temperatura tave padne na razinu da je možete dodirivati rukama, strugalicom počinjemo čistiti preostale naslage ugljika na posuđu bez vađenja iz vode.
Ova faza čišćenja neće zahtijevati puno vremena i truda, budući da je adhezija između čestica ugljika i metala smanjena na minimum zbog intenzivnog kalciniranja i naglog hlađenja.
Pažnja! Razmotrena metoda čišćenja primjenjiva je samo na tave od lijevanog željeza. Aluminijsko, teflonsko i keramičko posuđe ne može se podvrgnuti ovom ispitivanju. To će je učiniti potpuno neupotrebljivom.
Također pogledajte kako brzo očistiti bilo koju ploču za kuhanje bez dodatnog napora - https://diy.washerhouse.com/hr/4838-samyj-jeffektivnyj-sposob-ochistit-varochnuju-panel.html
